INSPIRACIÓN PARA TU MESA

Cocina con Bismilah

Ideas sencillas, sabores para compartir.

Churrasco · Punta de anca

Steak al ajo: sazona con sal, pimienta y ajo. Sella en sartén caliente; cocina hasta al menos 63 °C y deja reposar 3 minutos. Sirve con chimichurri.

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Pechuga sin hueso

Pollo al limón: marina con limón, ajo, aceite de oliva y paprika. Hornea a 190 °C hasta alcanzar 74 °C en el centro. Sirve con papas y ensalada.

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Pierna de cordero

Cordero al romero: marina con ajo, romero y aceite de oliva. Asa lentamente a 160 °C hasta alcanzar al menos 63 °C y deja reposar 3 minutos. Sirve con cuscús.

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Molida especial

Kofta con comino: mezcla con cebolla, perejil y comino. Forma porciones y cocina en sartén hasta que el centro alcance 71 °C. Sirve con arroz y yogur.

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Costilla de res

Estofado de la casa: dora con ajo, añade tomate, cebolla y caldo. Cocina tapado a fuego bajo hasta que esté tierno. Sirve con arroz blanco.

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Chorizo de pollo

Chorizo a la parrilla: cocina completamente a fuego medio, girando con frecuencia. Acompaña con papas, arepas y ají.

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